零食一般是指三餐飲食以外容易獲取的即食食品，包括范圍較廣。如干果、鮮果、蜜餞、果脯、點心等食品。而飲料有酸奶、碳酸飲料（這些含糖量都很高）等。零食飲料的主要危害在于難以準確地估計出所吃食物中的熱量，這樣就很容易不知不覺地吃過量，使熱量攝入過多。這樣長久下去很容易超重或肥胖，如果再不運動的話，那么患上糖尿病的機率就大了。

得了糖尿病并不等于和零食“絕緣”了。事實上，聰明地吃零食，即在正餐以外合理加餐，這樣的分餐也是很重要的飲食控制手段之一，可幫助糖尿病人的血糖變得更加平穩，降低餐后的峰值，預防低血糖。需要注意的是，分餐后每日攝入熱量總量不能超標。
可以選擇的零食種類

1、糖分較低的水果 

水果既天然，又含有豐富的維生素，糖友們感覺到餓的時候可以吃一些。

要選擇含糖量低的水果，如西瓜、香瓜、柚子、楊梅、木瓜、楊桃、李子、檸檬、草莓、杏等，每百克水果中含糖量<10克。

再有就是可選梨、蘋果、火龍果、菠蘿、橘子、櫻桃、獼猴桃、桃子等，此類水果每百克中含糖量為11-15克。

慎選石榴、柿子、山竹、紅毛丹、桂圓、荔枝、橄欖、無花果等，此類水果每百克含糖量為15~20克。

2、油脂含量較少的堅果

 許多堅果加工少，比較天然，糖分也比較低，不過由于油脂含量高，選擇堅果做零食時要盡量選擇大杏仁、腰果、開心果等油脂含量在50%以下的堅果，榛子、核桃、夏威夷果等油脂含量高的要少吃點。堅果類，每天進食不應超過60克(帶殼的重量)。

3、不含糖的牛奶、酸奶

成年人糖尿病人應該適度喝低脂牛奶，而兒童1型糖尿病人應飲用全脂牛奶。

糖尿病人應選擇純牛奶或AD鈣強化奶，飲用牛奶時不應加純糖類，否則會導致血糖迅速升高而加重病情，影響糖尿病的治療效果。如需要調味，可用甜味劑代替蔗糖。根據平衡膳食要求，每日飲奶量以250毫升較合理。

研究發現，平均每天28克酸奶，也就是兩湯匙的量，常年堅持能把糖尿病風險降低18%。在我國，酸奶產品的最小份包裝是100克。酸奶中的鈣元素有利于降低患2型糖尿病的風險。

4、無糖食品 

一些餅干、蛋糕常常打著“無糖”、“低糖”的標簽，但這些零食對糖友們來說還是不宜多吃。盡管不含蔗糖，但它們本身的碳水不低，熱量也比較高的。吃時一定要注意好量。

5、番茄、黃瓜等蔬菜

 常吃番茄可增強小血管功能，預防血管老化，所含“番茄素”能抑制細菌。黃瓜含有的葫蘆素C能提高人體免疫功能，有抗癌作用；黃瓜所含的丙醇二酸能抑制糖類物質轉變為脂肪，有利于肥胖糖友減肥；黃瓜中的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，糖友加餐零食以黃瓜代替淀粉類食物，對血糖幾乎無影響。吃起來也很方便，生吃、炒菜都可以。

吃零食的時間最好安排在：上午9～10時,下午15～16時和晚上睡前1小時。

加餐要注意"隱形糖"

有的糖友認為只要沒有白糖類的食物加餐都沒問題，其實不甜的食品也隱藏著很多“隱形糖”。也就是說并非甜的食物才含糖。有些無味、酸的、咸的都可能也存在著大量的“隱形糖”。 

像有些食物含大量的淀粉，但卻不含任何抑制糖上升的膳食纖維。如芝麻糊之類，這種食品進入體內會使我們的血糖迅速上升，升高血糖的速度比糖還快。

在隱形糖中還有土豆、芋頭等高淀粉蔬菜。這些都是不適宜來加餐的。在買食品時要養成看食品標簽的習慣。標簽上是按成分的多少來排序。