中國幾千年的酒文化，俗話說“無酒不成宴”、“酒逢知己千杯少”，一些愛喝幾杯、酒量又差的的爺們喝酒前就備好了“解酒藥”。今天我們就說說這個“解酒藥”。

1.加快酒精的代謝

      肝臟是酒精代謝的最主要器官，解酒離不開肝臟中乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶，前者把酒精轉(zhuǎn)化成乙醛，后者把有毒的乙醛轉(zhuǎn)化為無毒的乙酸，乙酸能被人體迅速轉(zhuǎn)化為能量，最后分解為水和二氧化碳。

      其中乙醛是導(dǎo)致醉酒甚至酒精中毒的“真兇”，缺乏乙醛脫氫酶的人群，喝酒后容易“上臉”，并可引起頭痛、嘔吐等不適癥狀。

      最著名的解酒藥：葛根，主要通過延遲胃排空時間，降低血液酒精中的峰值，推遲達(dá)峰時間，但不影響酒精的代謝，也不能降低血液中酒精的總量，絕對不可能“徹底解決酒精殘留問題”。

      目前，解酒藥的成分多為興奮劑、維生素與氨基酸等，提供的只是安慰和緩解頭痛的作用，沒有辦法增多乙醛脫氫酶，因而不能幫助解酒，更談不上護(hù)肝。

      正如肝藥酶誘導(dǎo)劑卡馬西平、肝藥酶抑制劑酮康唑、抑制羥甲戊二酰輔酶A還原酶的他汀類藥物，宣稱能加速酒精代謝的“解酒藥“易使肝臟產(chǎn)生不可逆的損傷。

2.加速酒精的排泄

      酒精通過胃腸道吸收后，90%通過肝臟代謝，僅有2——10%經(jīng)呼吸道、尿液、汗腺以原形排出。

      部分“解酒藥”含玉米須、茯苓等利尿成分，體內(nèi)的酒精、乙醛會在尚未被分解為二氧化碳和水時，過早地進(jìn)入腎臟，使酒精毒素在腎臟大量堆積，明顯增加腎臟的負(fù)擔(dān)。

       更甚者，部分“解酒藥”中會加入利尿劑，除增加腎臟損害外，還會造成人體水液流失、營養(yǎng)物質(zhì)流失，破壞人體內(nèi)環(huán)境的平衡等，正如利用利尿劑減肥，其副作用極其嚴(yán)重。

3.降低自制力

      大部分人具有自制力，在飲酒過程中感到頭痛、眩暈、瞌睡、胃部不適等癥狀時，往往能自行終止。

      部分“解酒藥”添加止眩物質(zhì)，如維生素B6，以及添加具有興奮作用的物質(zhì)，如牛磺酸，使飲酒者長時間保持“清醒”的狀態(tài)，降低人體的感知能力，造成未醉的假象，最終致飲酒過量。

4.掩蓋胃部不適癥狀

      嘔吐往往是飲酒者自我判斷是否醉酒的重要依據(jù)，但由于“解酒藥”中添加了健胃止嘔的成分，使胃部表現(xiàn)不明顯，同樣易造成過量飲酒。

      這類“解酒藥”中添加的成分多為蛋白質(zhì)、淀粉、維生素等，本身對人體沒有損傷性，但由于事實(shí)上造成了飲酒量的增加，導(dǎo)致了肝臟損害加重。

5.保肝

      大部分“解酒藥”自稱有保肝功能。其實(shí)，目前還沒有發(fā)現(xiàn)真正的解酒保肝藥，因?yàn)榫凭戎虏∫蛩刈饔孟拢魏嗡幬锒己茈y起到有效的保肝作用。

      此外，我們服用的大多數(shù)藥物都是通過肝臟和腎臟來代謝的，解酒保肝藥也不例外，所以服藥本身就是給肝臟添亂。

國外：不大可能找到有效解酒法

      美國科學(xué)家在《英國醫(yī)學(xué)》撰文指出，從服用阿司匹林、吃香蕉、澳大利亞酵母到喝水，網(wǎng)絡(luò)上提供了無數(shù)種解酒方法，但沒有科學(xué)證據(jù)表明這些方法真的管用。研究顯示，有些方法反而有害健康。喝酒時服用阿司匹林、對乙酰氨基酚能緩解酒后頭痛等癥狀，但可能導(dǎo)致胃痛，甚至嚴(yán)重肝、腎損害。

       總之，酒量是個人基因、體質(zhì)、環(huán)境等諸多因素綜合作用的結(jié)果，要找到一種增加酒量或者有效的解救方法幾乎是不可能的。