秋冬季節(jié)蘿卜賽人參，很多人喜歡吃蘿卜。在寒冷的冬天，人們喜歡吃各種補(bǔ)品或火鍋以御寒取暖，肉類、海鮮攝入增多，蘿卜作為冬天應(yīng)季蔬菜，能解膩清熱，消食除脹滿，倒是十分實(shí)用。紅蘿卜含有大量胡蘿卜素、丙氨酸等氨基酸，及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。紅蘿卜生吃養(yǎng)血，熟吃補(bǔ)腎，心腦血管患者可以多吃。白蘿卜生吃促消化，其辛辣的成分可促胃液分泌，調(diào)整胃腸機(jī)能，還有很強(qiáng)的消炎作用。
 
一、蘿卜的主要功效
1、豐富的維生素C
蘿卜中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素。維生素C能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。此外，維生素A和維生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌癥，也可以預(yù)防老化及動(dòng)脈硬化等。
 2、抗腫瘤
  生蘿卜中含有一種抗腫瘤的活性物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠有效的阻止亞硝酸胺合成致癌物質(zhì)。這種物質(zhì)能夠有效的抑制各種癌癥細(xì)胞的生成，常見的有胃癌、食道癌等等。所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力。
 3、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)
  蘿卜中含有大量的纖維素，能夠有效的促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助腸胃快速的消化食物，蘿卜中還含有大量的芥子油，這種物質(zhì)能夠有效的幫助體內(nèi)的一些廢棄物、有毒物質(zhì)排出體外。這樣不僅能夠有效的促進(jìn)身體消化、體內(nèi)的新陳代謝，同時(shí)也能夠降低我們患有結(jié)腸癌的可能。
4、提高身體抵抗力
蘿卜中含有大量的木質(zhì)素，這種物質(zhì)能夠令我們身體中的吞噬細(xì)胞活力提高兩三倍，這樣身體的抗病能力就可以得到最大限度的提高，身體患病的可能性自然就降低了。
5、降脂、降糖
蘿卜中含有大量的降糖、降脂的物質(zhì)，例如懈皮素、山標(biāo)酚等等，能夠有效的增加動(dòng)脈中的血液流量，起到強(qiáng)心、降壓的作用，非常適合糖尿病患者和高血壓患者、冠心病患者等等食用。
 
二、不宜與蘿卜同吃的食物
1、胡蘿卜和白蘿卜不適合調(diào)配在一起食用。
白蘿卜的維生素C含量極高，對(duì)人體健康非常有益。胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C。
 2、蘿卜和桔子幾乎同時(shí)上市，極易兩者同吃。
  當(dāng)蘿卜攝入人體后，可迅速產(chǎn)生一種叫硫氰酸鹽的物質(zhì)。桔子中的類黃酮物質(zhì)在腸道轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們與硫氰酸鹽作用加強(qiáng)成硫氰酸，硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。
 3、吃了蘿卜別再吃柿子。
  吃了大量含植物色素的水果，就會(huì)在腸道分解出一種酸性物質(zhì)，再吃蘿卜，人體就會(huì)產(chǎn)生硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了蘿卜后，短時(shí)間內(nèi)不要再吃這些水果。
 4、蘿卜不適合與補(bǔ)氣類藥物(如人參、黨參等)同食
蘿卜不適合與補(bǔ)氣類藥物(如人參、黨參等)同食，中間只要相隔2小時(shí)左右是可以的。而胡蘿卜，偏于甘補(bǔ)，偏于健脾胃，更適合幼兒喂養(yǎng)。
 
三、不適合吃蘿卜人群
 1、脾虛者少吃蘿卜
  由于蘿卜有下氣和消滯的作用，因此對(duì)于脾胃虛弱，最好不要經(jīng)常吃白蘿卜。因?yàn)檫^多的行氣，就有耗氣的可能，這會(huì)使脾胃虛弱的狀態(tài)無法好轉(zhuǎn)，甚至加重虛弱的情況。
 2、勿和黨參、黃芪同食
 由于蘿卜有下氣和消滯的作用，中醫(yī)認(rèn)為，行氣太過則容易破氣，因此，吃蘿卜會(huì)對(duì)補(bǔ)氣類藥物如人參、黃芪的補(bǔ)益作用，存在著一定的妨礙。
 3、老慢支、哮喘患者，別吃蘿卜
  蘿卜性涼，味辛、甘，清熱化痰生津。由于性偏涼，因此，那些以虛寒為主要表現(xiàn)的咳喘最好別吃蘿卜，因?yàn)楸旧眢w質(zhì)較弱的話，吃偏涼的食物肯定會(huì)加重病情，甚至?xí)T發(fā)哮喘急性發(fā)作。另外，像慢性支氣管炎、哮喘等患者的病程較長(zhǎng)，體質(zhì)以“脾腎虧虛”為主，因此也不適合食用蘿卜以祛痰。