適合腎友及透析患者吃的水果?

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水果是人體獲取維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維的主要來(lái)源；更有多種健康益處，如緩解便秘、預(yù)防心腦血管疾病、降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)等，大家每天都應(yīng)該吃些水果。

但水果也可能成為腎友的致命負(fù)擔(dān)，尤其是對(duì)于終末期腎衰及透析的患者，他們不知道該如何正確地吃水果。
到底該如何安全、營(yíng)養(yǎng)地選購(gòu)水果呢？咱們今天來(lái)說(shuō)說(shuō)。
01水果含鉀高，根據(jù)血鉀水平選水果
腎功能受損，機(jī)體不能順利排出鉀離子，而大多數(shù)水果都含有豐富的鉀，食用不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致鉀蓄積在體內(nèi)產(chǎn)生危害，如手腳及口唇麻木、肌無(wú)力、心律失常，甚至心臟驟停，危及生命。臨床上經(jīng)常會(huì)見(jiàn)到由于吃桔子或香蕉而急診透析的患者。
當(dāng)血鉀>5.0mmol/l時(shí)，要暫時(shí)忌口高鉀水果；
若血鉀>5.5mmol/l時(shí)，應(yīng)暫時(shí)忌口所有水果；
若血鉀正常，水果種類不限。
02水果含水分多，透析腎友需當(dāng)心
透析患者由于少尿或無(wú)尿，體內(nèi)多余的水分不能及時(shí)排出，需要嚴(yán)格限制水的攝入。
水果的含水量在80%-99%之間，不加節(jié)制的食用可能造成總水分?jǐn)z入過(guò)多，容量超負(fù)荷導(dǎo)致高血壓且加重心臟負(fù)荷誘發(fā)心衰。
因此，維持性透析的腎友，兩次透析間期，體重增長(zhǎng)不應(yīng)超過(guò)干體重的3%-5%，或每天不超過(guò)1kg，以此來(lái)簡(jiǎn)單判斷限水是否合格。
總體來(lái)說(shuō)，血鉀正常、控水合格、有尿的腎友，所有水果都可以食用，推薦每天200克左右（約一個(gè)拳頭大小）。
03血糖高？食用水果有講究
關(guān)于食用水果會(huì)不會(huì)升高血糖，不是簡(jiǎn)單地由水果的口感甜不甜來(lái)決定，而是取決于水果升高血糖的能力（即血糖生成指數(shù)GI）。

若GI>75，升高血糖速度快，高血糖腎友要少吃或不吃；

若55<GI<75，升血糖速度適中，高血糖腎友可以適量吃；

若GI<55，升血糖速度慢，高血糖腎友可以適當(dāng)多吃。
蘋(píng)果、梨、桃、李子、櫻桃、葡萄、獼猴桃、柑、柚都是低GI水果，血糖高的腎友可以放心食用一些，但最好放在兩餐之間，且控制每次食用量100-200克。
最后，食用水果還有什么要注意的呢，小總結(jié)如下：
1、橄欖、桑葚、雪梨、人參果，含有鉀、水分、糖分均較低，可適當(dāng)多選。
2、每日水果最佳食用量200-350克，按量吃最健康。
3、楊桃是傷腎水果，確診腎病后要絕對(duì)忌口。
4、不用果干或水果汁代替新鮮水果，果干或水果汁在制作過(guò)程中會(huì)損失大量維生素、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分。
5、口服鐵劑、胃腸功能較弱的腎友，請(qǐng)減少食用柿子、棗等妨礙鐵劑吸收或損傷胃腸功能的水果。
6、酸味較濃的水果，如橙子、柑橘、檸檬、柚子和草莓含維生素C豐富，可幫助鐵劑吸收、改善貧血。
7、黃色水果如菠蘿、芒果、木瓜、柑橘富含β-胡蘿卜素，不僅不傷腎，還能延緩腎衰、保護(hù)腎臟哦。